មគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញនៃថ្មកាបូនដែលអ្នកគួរចាប់អារម្មណ៍ដឹង

កាបោនគឺជាដំណើរការនៃការបញ្ចូលឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីត (CO2) ទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ក្នុងការផលិតស្រាបៀរ វាមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតក្លិនមាត់ដែលចង់បាន ទម្រង់រសជាតិ និងសូម្បីតែការអភិរក្សស្រាបៀរ។ នេះជារបៀប៖

* អារម្មណ៍មាត់៖ឧស្ម័ន CO2 បង្កើតនូវភាពរីករាយ ឬ "ភាពជ្រីវជ្រួញ" នៅលើអណ្តាត ដែលជាលក្ខណៈហត្ថលេខារបស់ស្រាបៀរភាគច្រើន។

*ប្រវត្តិរសជាតិ៖ជាតិកាបូនជួយបង្កើនការយល់ឃើញនៃភាពជូរចត់ពី hops និងសង្កត់សំឡេងរសជាតិផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្រាបៀរ។

វា​ក៏​ជួយ​យក​ក្លិន​ក្រអូប​ទៅ​ច្រមុះ​ផង​ដែរ​។

* ការអភិរក្ស៖ឧស្ម័ន CO2 ជួយទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃសារពាង្គកាយដែលខូចដោយបង្កើតបរិយាកាសមិនទទួលភ្ញៀវ។

តើថ្មកាបូនគឺជាអ្វី?

A កាបូនថ្មដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត គឺជាឧបករណ៍មួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកផលិតស្រាបៀរ និងអ្នកផលិតស្រាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈដូចគ្នាដើម្បីផលិតស្រាបៀររបស់ពួកគេ។

វា​ជា​ឧបករណ៍​រាង​ស៊ីឡាំង​តូច​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ដែក​អ៊ីណុក​ដែល​ធ្វើ​ពី​ដែក​អ៊ីណុក​ដែល​មាន​រចនាសម្ព័ន្ធ porous។

 

ថ្មកាបូន

ថ្មត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងធុង fermentation ដែលពោរពេញទៅដោយស្រាបៀរ ហើយឧស្ម័ន CO2 ត្រូវបានបង្ខំឱ្យឆ្លងកាត់វា។

រន្ធញើសតូចៗនៅក្នុងថ្មបានបំភាយឧស្ម័ន CO2 ចូលទៅក្នុងស្រាបៀរ បង្កើតបានជាផ្ទៃធំមួយដើម្បីឱ្យឧស្ម័នរលាយ។

ដំណើរការនេះមានប្រសិទ្ធភាពកាបូអ៊ីដ្រាតស្រាបៀរដោយមិនកូរ ឬធ្វើឱ្យរំខាន ដែលអាចណែនាំរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនចង់បាន។

ដំណើរការផលិតថ្មកាបូនដែកអ៊ីណុក

សម្ភារៈដែលយើងប្រើ៖

* ម្សៅដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ទីខ្ពស់ (ជាធម្មតាថ្នាក់ទី 316 សម្រាប់ភាពធន់នឹងច្រេះរបស់វា)

ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃដំណើរការ៖

ការផលិតថ្មកាបូនដែកអ៊ីណុកពាក់ព័ន្ធនឹងបច្ចេកទេសហៅថា sintering ។ នេះជាការបំបែកជំហាន៖

1. ការរៀបចំម្សៅ៖

ម្សៅដែកអ៊ីណុកដែលបន្សុតខ្ពស់ត្រូវបានប្រើជាសម្ភារៈមូលដ្ឋាន។

2. ការបង្កើត៖

ម្សៅត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលកំណត់រូបរាង និងទំហំចុងក្រោយនៃថ្ម។

3. ការដុត:

ផ្សិតដែលបំពេញត្រូវបានទទួលរងនូវសម្ពាធខ្ពស់និងកំដៅ។ ដំណើរការនេះភ្ជាប់ភាគល្អិតដែកអ៊ីណុក

រួមគ្នាដោយមិនរលាយពួកវាបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធរឹងជាមួយនឹងបណ្តាញនៃរន្ធញើសតូចៗ។

4. ត្រជាក់ និងសម្អាត៖

ថ្ម sintered ត្រូវ បាន ត្រជាក់ យឺត ដើម្បី ការពារ ការ warping និង បន្ទាប់ មក សម្អាត ដើម្បី យក សំណល់ ណាមួយ ឡើយ ។

5. អកម្ម៖

ថ្ម​ត្រូវ​បាន​ជ្រលក់​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ​ដូច​ជា​អាស៊ីត​នីទ្រីក​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​ស្រទាប់​ក្រូមីញ៉ូមអុកស៊ីត​លើ​ផ្ទៃ។

នេះបង្កើនភាពធន់នឹងការច្រេះ និងធានាបាននូវភាពរលោង និងអនាម័យ។

6. ការបញ្ចប់ការប៉ះ៖

ថ្មអាចឆ្លងកាត់រូបរាងចុងក្រោយ ការប៉ូឡូញ និងការភ្ជាប់គ្រឿងបរិក្ខារ (ដូចជា ferrule) អាស្រ័យលើការរចនា។

លក្ខណៈពិសេសនិងគុណសម្បត្តិចម្បង

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិជាច្រើនលើវិធីសាស្ត្រកាបូនផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកផលិតស្រាតាមផ្ទះ និងអាជីព។ នេះគឺជាការវិភាគនៃលក្ខណៈសំខាន់ៗរបស់ពួកគេ៖

ភាពធន់និងភាពជាប់បានយូរ៖

* ផលិតពីដែកអ៊ីណុកគុណភាពខ្ពស់ ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានភាពធន់នឹងការច្រេះ និងអាចទប់ទល់នឹងសម្ពាធ និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់

ជាធម្មតាជួបប្រទះក្នុងអំឡុងពេលញ៉ាំ។

* ជាមួយនឹងការសម្អាត និងថែទាំត្រឹមត្រូវ ពួកគេអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនដុំ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាការវិនិយោគប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងរយៈពេលវែង។

ភាពងាយស្រួលនៃការសម្អាត៖

* មិនដូចវិធីសាស្ត្រកាបូនផ្សេងទៀតទេ ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគឺសាមញ្ញក្នុងការសម្អាត។

* ផ្ទៃដែកអ៊ីណុករលោង អនុញ្ញាតឱ្យងាយស្រួលក្នុងការយកសំណល់ចេញ ហើយពួកវាអាចធ្វើអនាម័យដោយប្រើទឹកអនាម័យទូទៅ។

នេះជំរុញឱ្យមានអនាម័យល្អ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគ។

កាបូនដែលជាប់លាប់៖

* ភាពផុយស្រួយឯកសណ្ឋាននៃថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតធានានូវការសាយភាយឧស្ម័ន CO2 ទៅក្នុងស្រាបៀរ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងច្បាស់លាស់លើ

កម្រិត​នៃ​ជាតិ​កាបូន ដែល​នាំ​ឱ្យ​ស្រាបៀរ​មាន​កម្រិត fizz ដែល​ចង់បាន។

*មិនដូចវិធីសាស្ត្រដែលពឹងផ្អែកលើជាតិស្ករដំបូងឡើយ ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមិនណែនាំជាតិស្ករដែលអាច fermentable ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់រសជាតិនៃស្រាបៀរនោះទេ។

ភាពសម្បូរបែបក្នុងការអនុវត្ត៖

*ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាបូណាតជាភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ មិនត្រឹមតែស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាឧបករណ៍ចម្រុះសម្រាប់អ្នកផលិត homebrewers

ដែលពិសោធន៍ជាមួយរចនាប័ទ្មខុស ៗ គ្នាឬក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា Kombucha ស្វែងរកការគ្រប់គ្រងកាបូនច្បាស់លាស់។

* ពួកគេ។អាចត្រូវបានប្រើជាមួយការរៀបចំ keg និងនាវា fermentation ផ្សេងៗ ដែលផ្តល់នូវភាពបត់បែនក្នុងដំណើរការផលិត។

សរុបមក ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពធន់ ភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់ ការគ្រប់គ្រងកាបូនបានច្បាស់លាស់ និងភាពបត់បែន។

ធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកផលិតស្រាបៀរណាមួយដែលស្វែងរកការបង្កើតភេសជ្ជៈកាបូនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យស្រស់ជានិច្ច។

ការប្រើប្រាស់ថ្មកាបូន៖ លើសពីស្រាបៀរ

ខណៈពេលដែលថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតស្រាបៀរសម្រាប់ការផលិតកាបូន ការប្រើប្រាស់របស់វាលើសពីស្រាបៀរ។ នេះជាការប្រើប្រាស់ចម្រុះរបស់ពួកគេ៖

1. ឧស្សាហកម្មផលិតស្រាបៀរ៖

* កាបោនស្រាបៀរនៅក្នុង Kegs:

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាឧបករណ៍ស្ដង់ដារសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្រាបៀរកាបូនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុង kegs ។ ពួកគេធានានូវកាបូនដែលជាប់លាប់ពេញមួយបាច់ធំ។

ល្អសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរពាណិជ្ជកម្ម និងផលិតស្រាបៀក្នុងផ្ទះ kegged ។

* ស្រាបៀរសិប្បកម្មកាបូន៖

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្រាបៀរពិសេសដែលការគ្រប់គ្រងច្បាស់លាស់លើកាបូនគឺចង់បាន។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតស្រាបៀរសម្រេចបាននូវកម្រិតដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ fizz សម្រាប់រចនាប័ទ្មស្រាបៀរផ្សេងៗគ្នា។

2. ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ៖

* ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងសូដាកាបូណាត៖ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រព័ន្ធប្រភពទឹកសូដាពាណិជ្ជកម្មដើម្បីបញ្ចូល

ឧស្ម័ន CO2 ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកស៊ីរ៉ូ បង្កើតបានជាម្សៅសូដាដែលធ្លាប់ស្គាល់។

* ផលិតកម្មទឹកស្អាត៖

អ្នកផលិតទឹកផ្កាភ្លើងពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនប្រើប្រាស់ថ្មកាបោនទៅជាទឹកកាបូនសម្រាប់ដប។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់លើកម្រិតនៃកាបូន។

3. ការញ៉ាំនៅផ្ទះ៖

* កាបូនស្រាបៀរ Homebrew៖ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកផលិតតាមផ្ទះ ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ

តម្លៃសមរម្យ និងសមត្ថភាពក្នុងការសម្រេចបាននូវកាបូនដែលជាប់លាប់នៅក្នុង kegs ឬនាវា fermentation ។ [ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្មកាបូន]

* Kombucha កាបូន៖

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតអាចត្រូវបានប្រើដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរ Kombucha នៅផ្ទះដើម្បីសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃ fizz ដែលគ្រប់គ្រងនៅក្នុងភេសជ្ជៈតែដែលមានជាតិ fermented របស់ពួកគេ។

សរុបមក ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត ផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការបំប្លែងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧបករណ៍ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកផលិតពាណិជ្ជកម្ម និងអ្នកចូលចិត្តផ្ទះ។

ប្រភេទនៃថ្មកាបូន

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមាននៅក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នាដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងកម្មវិធីផ្សេងៗ និងការរៀបចំ keg ។

នេះគឺជាការវិភាគនៃប្រភេទទូទៅបំផុត៖

1. ថ្មកាបូន Tri Clamp៖

* រចនាឡើងសម្រាប់ប្រើជាមួយរថក្រោះដែលមានអាវធំ (ធុងមានជញ្ជាំងពីរសម្រាប់គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព)

* បំពាក់នូវឧបករណ៍អនាម័យ tri-clamp សម្រាប់ភ្ជាប់យ៉ាងងាយស្រួល និងដកចេញពីជញ្ជាំងធុង

* ធាតុថ្ម porous ជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើពីដែកអ៊ីណុក sintered

*មានក្នុងទំហំផ្សេងៗ ទៅតាមទំហំធុង

2. ថ្មកាបូនខាងក្នុង៖

 

 

ថ្មកាបូនខាងក្នុង

* មានន័យថាត្រូវបានដំឡើងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងបណ្តាញឧស្ម័ន CO2 នៅក្នុងប្រព័ន្ធផលិតស្រាបៀរ

* ឧស្ម័ន CO2 ហូរកាត់ថ្ម សាយភាយចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវនៅពេលវាឆ្លងកាត់

* ផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់បរិមាណដ៏ច្រើននៃអង្គធាតុរាវ

* ទាមទារការកែប្រែប្រព័ន្ធទឹកជាក់លាក់ ដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធ

3. Corny Keg ថ្មកាបូន៖

* រចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ប្រើក្នុង Corny kegs ដែលជាប្រភេទដ៏ពេញនិយមនៃ homebrew keg

* ជាធម្មតាមានទំហំតូចជាងថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀត ដោយសារទំហំមានកំណត់នៅក្នុងធុង Corny

*អាចភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបំពង់ជ្រលក់ ឬបង្គោលឧស្ម័ននៅក្នុងធុង

* ងាយស្រួលប្រើ និងល្អសម្រាប់អ្នកផលិតតាមផ្ទះ

ការជ្រើសរើសប្រភេទថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ អាស្រ័យលើការរៀបចំ និងប្រភេទកំប៉ុងជាក់លាក់របស់អ្នក។

ថ្ម Tri Clamp គឺល្អបំផុតសម្រាប់រថក្រោះដែលមានអាវធំ ថ្មខាងក្នុងសម្រាប់ប្រតិបត្តិការទ្រង់ទ្រាយធំ និងថ្ម Corny keg សម្រាប់ផលិតនៅផ្ទះជាមួយ Corny kegs ។

3- ជំហានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ថ្មកាបូនសម្រាប់ប្រព័ន្ធរបស់អ្នក៖

ការជ្រើសរើសថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏ល្អ ទាមទារឱ្យមានការពិចារណាលើកត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួន ដើម្បីធានាបាននូវភាពឆបគ្នា និងដំណើរការដ៏ប្រសើរបំផុតនៅក្នុងការរៀបចំស្រាបៀររបស់អ្នក។ នេះគឺជាការវិភាគនៃទិដ្ឋភាពសំខាន់ៗដែលត្រូវពិចារណា៖

1. ភាពឆបគ្នាជាមួយឧបករណ៍៖

នេះគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត។

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកបានជ្រើសរើសត្រូវតែមានសមល្មមដើម្បីភ្ជាប់ទៅធុងឬធុងរបស់អ្នក។

នេះគឺជាប្រភេទទូទៅ៖

* ថ្ម Tri Clamp Carb៖ទាំងនេះភ្ជាប់ទៅនឹងរថក្រោះដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍ភ្ជាប់ tri-clamp ។

* ថ្ម Carb ខាងក្នុង៖បានដំឡើងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងបណ្តាញឧស្ម័ន CO2 នៃប្រព័ន្ធផលិតស្រាបៀររបស់អ្នក។

* Corny Keg Carb Stones៖ត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសដើម្បីឱ្យសមនឹងខាងក្នុង kegs Corny ដែលជារឿយៗភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់ជ្រលក់ឬបង្គោលឧស្ម័ន។

2. ទំហំថ្ម៖

* ទំហំនៃថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែសមស្របនឹងបរិមាណនៃនាវារបស់អ្នក។

* ថ្មធំជាងធានានូវការបញ្ចេញកាបូនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រថក្រោះធំជាង ខណៈដែលថ្មតូចជាង

សមរម្យសម្រាប់ Corny kegs ឬការរៀបចំ homebrew ។

3. ទំហំរន្ធនៃថ្ម៖

ទំហំរន្ធញើសមានឥទ្ធិពលលើអត្រានៃការសាយភាយឧស្ម័ន CO2 ទៅក្នុងភេសជ្ជៈរបស់អ្នក។

* រន្ធញើសតូចជាងមុន (0.5 ទៅ 1 micron):បង្កើតពពុះល្អិតល្អន់ និងកាបូនយឺត ប៉ុន្តែហានិភ័យតិចនៃការស្ទះ។

* រន្ធញើសធំ (2 ទៅ 3 មីក្រូ)៖បើកដំណើរការកាបូនលឿនជាងមុន ប៉ុន្តែអាចនាំឱ្យមានពពុះច្រើន និងការស្ទះសក្តានុពលពីប្រូតេអ៊ីន ឬភាគល្អិតហប។

នេះគឺជាគន្លឹះបន្ថែមមួយចំនួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត៖

*សម្ភារៈ៖ជ្រើសរើសថ្ម Carb ដែកអ៊ីណុកថ្នាក់ទី 316L សម្រាប់ភាពធន់ និងធន់នឹងច្រេះល្អបំផុត។

* កេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាក៖ពិចារណាម៉ាកល្បី ៗ ដែលស្គាល់គុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅក្នុងថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេ។

* ការពិនិត្យអ្នកប្រើប្រាស់៖ការអានការវាយតម្លៃពីក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរផ្សេងទៀតអាចផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏មានតម្លៃចំពោះដំណើរការ និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងៗគ្នា។

ដោយការពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកត្តាទាំងនេះ អ្នកអាចជ្រើសរើសថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ ដែលធានានូវការបញ្ចេញកាបូនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងជាប់លាប់សម្រាប់តម្រូវការស្រាបៀររបស់អ្នក។

ការណែនាំអំពីការដំឡើង និងការប្រើប្រាស់សម្រាប់ថ្មកាបូនរបស់អ្នក។

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការប្រើប្រាស់ ប៉ុន្តែបច្ចេកទេសដំឡើង និងថែទាំត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការដ៏ល្អប្រសើរ និងដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ។ នេះជាការណែនាំដើម្បីឲ្យអ្នកចាប់ផ្តើម៖

ការដំឡើងត្រឹមត្រូវ៖

1. ផ្គូផ្គងថ្មទៅនឹងប្រព័ន្ធរបស់អ្នក៖

ត្រូវប្រាកដថាថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកបានជ្រើសរើសមានសមត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធុង ឬធុងរបស់អ្នក (tri-clamp, inline, ឬ Corny keg ជាក់លាក់)។

២- អនាម័យ​គ្រប់​យ៉ាង៖

មុនពេលដំឡើង សូមធ្វើអនាម័យលើថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត ធុង/ធុង និងសមាសធាតុភ្ជាប់ណាមួយ ដោយប្រើទឹកអនាម័យមិនលាងជមែះ ដែលសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំ។

3. ដំឡើងថ្ម៖

អនុវត្តតាមការណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់ប្រភេទថ្ម carb ដែលបានជ្រើសរើសរបស់អ្នក។ នេះគឺជាការណែនាំទូទៅ៖

4.Tri-Clamp:

ភ្ជាប់ថ្មទៅនឹងច្រក tri-clamp ដែលបានកំណត់នៅលើធុងអាវរបស់អ្នក។

5. ក្នុង​បន្ទាត់​:

បញ្ចូលថ្មទៅក្នុងខ្សែឧស្ម័ន CO2 របស់អ្នកតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការកែប្រែបំពង់ទឹក។

*៦.Corny Keg៖

អាស្រ័យលើការរចនា ថ្មអាចភ្ជាប់ទៅនឹងបំពង់ជ្រលក់ ឬបង្គោលឧស្ម័ននៅខាងក្នុងធុង។

7. ភ្ជាប់ខ្សែ CO2៖

ភ្ជាប់ខ្សែឧស្ម័ន CO2 របស់អ្នកទៅនឹងឧបករណ៍ដែលសមស្របនៅលើធុង ឬធុង ដោយធានាបាននូវការតភ្ជាប់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។

ការថែទាំ និងសម្អាត៖

*បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ម្តងៗ សូមផ្តាច់ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន) ហើយត្រាំវាក្នុងដំណោះស្រាយអនាម័យក្តៅឧណ្ហៗ។

* អ្នកក៏អាចប្រើទឹកអនាម័យមិនបាច់លាងជមែះ ឬដំណោះស្រាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការលាងសម្អាតផងដែរ។

* ជៀសវាងការប្រើសារធាតុគីមីខ្លាំង ឬសារធាតុសម្អាតសំណឹក ដែលអាចធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធ porous របស់ថ្ម។

* ត្រួតពិនិត្យថ្មជាប្រចាំ ចំពោះការស្ទះ ឬការខូចខាត។ បើចាំបាច់ជំនួសវាជាមួយថ្មី។

ការដោះស្រាយបញ្ហាទូទៅ៖

* កាបូនយឺត៖

នេះអាចបណ្តាលមកពីថ្មស្ទះ សម្ពាធ CO2 ទាប ឬសីតុណ្ហភាពស្រាបៀរត្រជាក់។

ពិនិត្យមើលការស្ទះ ត្រូវប្រាកដថាសម្ពាធរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់កម្រិតកាបូនដែលអ្នកចង់បាន។

ហើយពិចារណាកំដៅស្រាបៀរបន្តិច (តាមឧត្ដមគតិដល់ 30-32°F)។

* ពពុះច្រើនពេក៖

នេះអាចបង្ហាញពីការប្រើប្រាស់ថ្មដែលមានរន្ធញើសធំ ឬសម្ពាធ CO2 ខ្លាំងពេក។

សាកល្បងថ្មដែលមានរន្ធញើសតូចជាង ឬកាត់បន្ថយសម្ពាធបន្តិច។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរក្នុងឧស្សាហកម្ម និងអ្នកផលិតតាមផ្ទះដែលកំពុងស្វែងរកកាបូណាតស្រាបៀររបស់ពួកគេនៅក្នុង Corny kegs ។

នេះគឺជាសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់ និងចម្លើយលម្អិតដើម្បីណែនាំអ្នក៖

1. តើថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការបំប្លែងជាតិស្រាបៀរនៅក្នុងធុង Corny ដែរឬទេ?

ដាច់ខាត! ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់ការបំប្លែងជាតិកាបូននៅក្នុងស្រាបៀរ Corny kegs ។ ពួកគេផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

* កាបូនដែលមានប្រសិទ្ធភាព៖

រចនាសម្ព័ន្ធ porous នៃថ្មអនុញ្ញាតឱ្យមានផ្ទៃធំសម្រាប់ CO2 សាយភាយចូលទៅក្នុងស្រាបៀរ,

នាំអោយមានជាតិកាបូនលឿន និងស៊ីសង្វាក់គ្នាជាងបើធៀបនឹងការរង្គោះរង្គើ ឬការរំកិល។

* ការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់៖

អ្នកអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតកាបូនដោយការលៃតម្រូវសម្ពាធ CO2 ។ មិនដូចស្ករ priming ថ្ម carb

កុំណែនាំស្ករដែលមានជាតិ fermentable ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទម្រង់រសជាតិ។

* ងាយស្រួលប្រើ៖

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការដំឡើង និងប្រើប្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់អ្នកផលិតតាមផ្ទះគ្រប់កម្រិតបទពិសោធន៍។

2. តើថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតមានទំហំប៉ុនណាដែលខ្ញុំត្រូវការសម្រាប់កែវពោតរបស់ខ្ញុំ?

ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត Corny keg ជាធម្មតាមានទំហំតូចជាងថ្មដែលប្រើក្នុងធុងធំជាង ដោយសារទំហំមានកំណត់នៅខាងក្នុងធុង។

ស្តង់ដារមួយ។0.5 មីក្រូទៅ 2 មីក្រូ ថ្មដែកអ៊ីណុក sinteredជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1 អ៊ីញ (2.5 សង់ទីម៉ែត្រ) គឺ

ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ផលិត​ស្រា​ទំពាំងបាយជូ​ភាគច្រើន។

3. តើខ្ញុំត្រូវដំឡើងថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងប្រអប់ Corny របស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា?

ថ្ម Corny keg carb មានពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖

1. ឯកសារភ្ជាប់បំពង់ជ្រលក់៖

ប្រភេទនេះដាក់វីសដោយផ្ទាល់ទៅលើបំពង់ជ្រលក់ក្នុងធុង។

* សម្អាតថ្ម និងបំពង់ទឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់។

* ដោះមួកបំពង់ជ្រលក់ ហើយភ្ជាប់ថ្មកាបោន។

* ភ្ជាប់បំពង់បូមទឹកឡើងវិញទៅនឹងតួធុង។

2. ឯកសារភ្ជាប់ប្រៃសណីយ៍ឧស្ម័ន៖

ប្រភេទនេះភ្ជាប់ទៅនឹងបង្គោលឧស្ម័ននៅលើគម្របធុង។ គម្របខ្លះអាចមានច្រកពិសេសសម្រាប់ថ្មកាបោន

ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវការឯកសារភ្ជាប់ពិសេស។

* សម្អាតបង្គោលភ្លើង និងថ្ម។

*អនុវត្តតាមការណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់ប្រភេទថ្មកាបូន និងប្រភេទគម្របដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។

នេះអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការភ្ជាប់បំពង់ទុយោ ឬអាដាប់ទ័រ។

* ភ្ជាប់ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងបង្គោលឧស្ម័ន។

4. តើខ្ញុំធ្វើកាបូណាតស្រាបៀររបស់ខ្ញុំនៅក្នុងធុង Corny ដោយប្រើថ្មកាបូនដោយរបៀបណា?

នេះជាការណែនាំទូទៅ៖

1. រៀបចំធុងរបស់អ្នក៖

ត្រូវប្រាកដថាធុងរបស់អ្នកស្អាត និងមានអនាម័យ។ សម្អាតធុងដោយប្រើឧស្ម័ន CO2 ដើម្បីដកអុកស៊ីសែនចេញ។

2. បំពេញធុងរបស់អ្នកជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់៖

តាមឧត្ដមគតិ ស្រាបៀរគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបម្រើ (ប្រហែល 30-32°F)។ ស្រាបៀរត្រជាក់ស្រូបយក CO2 កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

3. ភ្ជាប់ថ្មកាបោន៖

អនុវត្តតាមជំហានដំឡើងដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសម្រាប់ប្រភេទដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។

4. កំណត់និយតករ CO2 របស់អ្នក៖

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសម្ពាធទាប (ប្រហែល 5-10 psi) ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬច្រើនថ្ងៃរហូតដល់អ្នកឈានដល់

កម្រិតកាបូនដែលចង់បាន (សូមមើលតារាងកាបូនសម្រាប់សម្ពាធជាក់លាក់ដោយផ្អែកលើរចនាប័ទ្ម និងសីតុណ្ហភាពស្រាបៀរ)។

5. តាមដានសម្ពាធ៖

ពិនិត្យរង្វាស់សម្ពាធលើនិយតកររបស់អ្នកជាទៀងទាត់ ដើម្បីធានាថាវានៅជាប់លាប់។

6. ទុកពេលសម្រាប់កាបូន៖

អាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព សម្ពាធ និងកម្រិតកាបូនដែលចង់បាន។

វាអាចចំណាយពេល 24-72 ម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រាបៀររបស់អ្នកមានជាតិកាបូនពេញលេញ។

5. តើខ្ញុំអាចទុកថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង keg ពេលកំពុងបម្រើបានទេ?

ជាទូទៅ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង keg ខណៈពេលដែលកំពុងបម្រើសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន៖

* ការរំខាននៃដីល្បាប់៖

លំហូរជាបន្តបន្ទាប់នៃឧស្ម័នកាបូនិកតាមរយៈថ្មអាចកូរដីល្បាប់នៅបាតធុង ដែលនាំឱ្យស្រាបៀរមានពពក។

* ពពុះច្រើនពេក៖

ការណែនាំជាប្រចាំនៃ CO2 អាចបណ្តាលឱ្យមានពពុះច្រើនក្នុងអំឡុងពេលចាក់។

នេះគឺជាជម្រើសពីរដែលត្រូវពិចារណា៖

* យកថ្មចេញបន្ទាប់ពីកាបោន៖

នៅពេលដែលស្រាបៀររបស់អ្នកមានជាតិកាបូន សូមដកថ្ម carb ហើយជំនួសវាដោយបំពង់ជ្រលក់ធម្មតា ឬ

គម្របប្រៃសណីយ៍ឧស្ម័នមុនពេលបម្រើ។

* ប្រើ keg ពិសេសជាមួយថ្ម carb:

ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ប្រើថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត សូមពិចារណាអំពីការឧទ្ទិសកេសពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

ទុក​ដុំ​ថ្ម​ចូល​ក្នុង​ធុង​ហើយ​គ្រាន់​តែ​ដោះ​កេស​ចេញ​ពេល​បម្រើ។

6. តើខ្ញុំសម្អាតថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា?

បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ម្តងៗ សូមផ្តាច់ថ្មកាបូអ៊ីដ្រាត (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន) ហើយត្រាំវាក្នុងដំណោះស្រាយអនាម័យក្តៅដែលសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំ។

អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ទឹក​លាង​សម្អាត ឬ​ទឹក​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​បាន​ផង​ដែរ​។

ជៀសវាង​សារធាតុ​គីមី​រឹង ឬ​សារធាតុ​សម្អាត​ដែល​អាច​បំផ្លាញ​រន្ធ​ញើស​របស់​ថ្ម។

លាងជម្រះ​ដោយ​ទឹកស្អាត​មុនពេល​រក្សាទុក។

ដោយធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះ និងដោះស្រាយសំណួរទូទៅទាំងនេះ អ្នកអាចប្រើថ្មកាបូអ៊ីដ្រាតដោយជោគជ័យ

សម្រេចបានស្រាបៀរកាបូនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាប់លាប់នៅក្នុងប្រអប់ Corny របស់អ្នក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ថ្មកាបូនគឺជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់ការសម្រេចបាននូវកាបូនដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងស្រាបៀររបស់អ្នក។

តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីលក្ខណៈពិសេស គុណសម្បត្តិ និងវិធីជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចបង្កើនគុណភាព

នៃស្រាបៀររបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយដំណើរការផលិតស្រាបៀរដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។

ពិសោធន៍ជាមួយប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងស្វែងរកថ្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់អ្នក។

ដូច្នេះតើអ្នកកំពុងស្វែងរកការពង្រឹងដំណើរការកាបូននៅក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈរបស់អ្នកជាមួយនឹងថ្មកាបូនដែលមានគុណភាពខ្ពស់មែនទេ?

ទាក់ទង HENGKO ថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីដំណោះស្រាយ OEM Carbonation Stone របស់យើង។

អ្នកជំនាញរបស់យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីជួយអ្នកស្វែងរកសមឥតខ្ចោះសម្រាប់តម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក។

ទាក់ទងមកពួកយើងនៅka@hengko.comនិងនាំការផលិតភេសជ្ជៈរបស់អ្នកទៅកម្រិតបន្ទាប់!